ジェラートはイタリアが発祥で、「凍ったお菓子」という意味があります。
シャーベットは乳脂肪分を含まず、果汁や果肉を主原料とするため、さっぱりとした口当たりです。果物の味を楽しみたい方にぴったり。ソフトクリームはやわらかくて口溶けが良いのが特徴で、できたての味わいが魅力。すぐに食べられるやわらかな食感を好む方に最適です。
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ジェラートは密度が高いため風味が濃厚です。乳脂肪分がアイスクリームよりも低く、しっかりとした味わい。風味豊かな味を好む方におすすめです。アイスクリームは乳固形分と乳脂肪分が高く、クリーミーで滑らかな食感です。濃厚な味が好きな方に。
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また、イタリアの中でも、フィレンツェがジェラートの発祥地とされており、そこからアイスクリームやシャーベットを含む「ジェラート」という言葉が広まりました。
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